Envasado en barril (keg) en Progreso |
Servicio de envasado en barriles que comprende lavado, llenado, nitrogenado o carbonatado según especificación y marcado del lote en Progreso para distribución en barril. |
$760.99 / barril |
Implementación de plan HACCP en Progreso |
Desarrollo e implantación de un plan HACCP adaptado a procesos cerveceros, identificando peligros, puntos críticos y medidas de control para plantas en Progreso. |
$7,287.83 / proyecto |
Asesoría legal y permisos para cervecerías en Progreso |
Orientación en la obtención de permisos sanitarios, licencias de alcohol, registro de etiquetas y cumplimiento de normatividad aplicable a cervecerías en Progreso. |
$2,530.43 / gestoría |
Barrel aging y servicios de guarda en barrica en Progreso |
Proceso de añejamiento en barricas con control de condiciones, rotaciones y muestreos periódicos para cervezas que requieren maturación en Progreso. |
$659.11 - $1,216.82 / barrica/mes |
Servicio de pilotaje y lotes de prueba en Progreso |
Ejecución de lotes piloto para validar recetas, procesos de lupulado y técnicas de fermentación antes de escalar a producción en plantas habilitadas en Progreso. |
$8,601.68 / lote piloto |
Instalación y mantenimiento de sistemas de CO2 en Progreso |
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento de plantas de CO2 y sistemas de gas para carbonatación y servicio en barra, con verificación de seguridad en Progreso. |
$1,217.76 / servicio |
Embotellado y etiquetado en Progreso |
Servicio de embotellado con lavado, llenado, coronado y etiquetado, controlando niveles de llenado y rotulado conforme a normativa en Progreso. |
$2.23 / botella |
Validación y calibración de equipos de medición en Progreso |
Calibración de instrumentación como densímetros, refractómetros, pH-metros y termómetros, además de validación de sensores instalados en procesos de Progreso. |
$426.06 / equipo |
Canning (enlatado automático) en Progreso |
Proceso de enlatado automático que incluye llenado, sellado y etiquetado de latas, con parámetros de higiene y control de oxígeno en Progreso para lotes comerciales. |
$1.83 - $4.57 / lata |
Diseño de taproom y experiencia de cliente en Progreso |
Asistencia en el diseño de espacios de servicio y taproom que optimicen flujo, servicio y cumplimiento sanitario para locales en Progreso. |
$9,948.37 / proyecto |
Instalación de sistemas de frío y refrigeración en Progreso |
Diseño e instalación de cámaras frías, chillers y sistemas de refrigeración industrial, incluyendo dimensionamiento acorde a capacidad de fermentación en Progreso. |
$18,254.71 / proyecto |
Souring y fermentaciones mixtas en Progreso |
Desarrollo y manejo de procesos de souring usando bacterias lácticas y levaduras salvajes, con protocolos de inoculación y monitoreo en instalaciones de Progreso. |
$9,614.92 / lote |
Estudios de mercado y posicionamiento de marca en Progreso |
Investigación de mercado para identificar segmentos, precios y canales de venta adecuados para cervezas producidas y comercializadas en Progreso. |
$16,210.78 / estudio |
Optimización de procesos y reducción de costos en Progreso |
Diagnóstico y propuestas técnicas para optimizar consumo de materias primas, eficiencia energética y rendimiento de fermentación en cervecerías de Progreso. |
$8,608.78 / proyecto |
Formación y capacitación para maestros cerveceros en Progreso |
Cursos prácticos y teóricos para formación de maestros cerveceros en temas de procesos, control de calidad y gestión de producción ofrecidos en Progreso. |
$1,822.62 / curso |
Mantenimiento preventivo de equipos cerveceros en Progreso |
Programas de mantenimiento preventivo para calderas, bombas, mezcladoras, enfriadores y equipos de proceso con visitas periódicas a instalaciones en Progreso. |
$2,226.31 / visita |
Soporte para venta en línea y comercio electrónico en Progreso |
Implementación de tiendas en línea, gestión de inventarios y soluciones de pago y envío para comercializar cerveza cumpliendo normativas locales en Progreso. |
$6,898.22 / proyecto |
Control de calidad sensorial (panel de cata) en Progreso |
Organización y moderación de paneles sensoriales para evaluar aroma, sabor, apariencia y defectos de cerveza con informes para cervecerías en Progreso. |
$2,531.89 / sesión |
Estudios de vida útil y estabilidad en Progreso |
Pruebas de estabilidad y vida útil en envases que evalúan cambios sensoriales y microbiológicos a lo largo del tiempo para cervezas producidas en Progreso. |
$4,256.67 / estudio |
Consultoría en sostenibilidad y manejo energético en Progreso |
Evaluación de consumo energético, opciones de eficiencia, manejo de aguas y reducción de huella para procesos cerveceros con recomendaciones aplicables en Progreso. |
$10,630.17 / proyecto |
Asesoría en formulación de recetas en Progreso |
Consultoría técnica para crear o ajustar recetas de cerveza, incluyendo selección de maltas, lúpulos, levaduras y perfiles de fermentación para cerveceros en Progreso. |
$1,215.27 / consulta |
Análisis microbiológico de cerveza en Progreso |
Pruebas microbiológicas para detección de contaminantes (levaduras y bacterias) en muestras de cerveza y mosto, con emisión de resultados para establecimientos en Progreso. |
$455.77 / muestra |
Reparación y soldadura de tanques en Progreso |
Reparación, mantenimiento y trabajos de soldadura en tanques de acero inoxidable, fermentadores y recipientes de proceso, realizados por técnicos en Progreso. |
$3,042.07 / reparación |
Contracerveza (contract brewing) en Progreso |
Servicio mediante el cual una cervecería produce cerveza por encargo para otra marca, gestionando la receta, producción y empaque en Progreso según requerimientos del cliente. |
$35,536.32 / lote |
Organización de tours y visitas guiadas en Progreso |
Coordinación de visitas a la planta con guías que explican el proceso de elaboración, medidas de seguridad y degustaciones controladas en Progreso. |
$222.66 / persona |
Análisis físico-químico (pH, gravedad, ABV) en Progreso |
Determinación de parámetros como pH, densidad, extracto, ABV, IBU y color en muestras de mosto y cerveza, disponible para productores en Progreso. |
$354.29 / muestra |
Logística y distribución local en Progreso |
Gestión de rutas, transporte y entregas de producto acabado desde la cervecería hasta puntos de venta dentro de la zona de Progreso con control de temperatura y trazabilidad. |
$659.86 - $3,248.55 / ruta |
Implementación de sistemas de trazabilidad en Progreso |
Instalación de sistemas de registro de lotes, materias primas y movimientos de producto para garantizar trazabilidad desde producción hasta venta en Progreso. |
$14,179.90 / implementación |
Suministro y riego de lúpulo (contratos de cosecha) en Progreso |
Gestión de compra y suministro de lúpulo, incluyendo contratos de cosecha y almacenaje en frío para asegurar disponibilidad para cervecerías en Progreso. |
$4,559.86 / contrato |
Transporte refrigerado de producto en Progreso |
Transporte especializado en unidades refrigeradas para mantener la cadena de frío durante traslado de cerveza en Progreso y zonas con conservación requerida. |
$2,228.47 / viaje |
Recolecta y gestión de bagazo (residuo de malta) en Progreso |
Servicio de recolección y disposición o valorización del bagazo generado en la malteada, ofreciendo opciones de uso como alimentación animal o compostaje en Progreso. |
$913.60 / recolección |
Diseño y cálculo de recetas industrializables (escalado) en Progreso |
Servicio técnico para escalar recetas experimentales a volúmenes industriales, ajustando parámetros de maceración, lupulado y tiempos de cocción para plantas en Progreso. |
$6,287.61 / proyecto |
Venta de insumos: maltas, lúpulos y aditivos en Progreso |
Suministro de materias primas cerveceras como maltas, lúpulos, adjuntos y aditivos con opciones de entregas locales en Progreso según especificaciones técnicas. |
$121.46 - $8,603.31 / unidad |
Instalación y mantenimiento de tiradores y líneas de cerveza en Progreso |
Instalación y limpieza de líneas de cerveza para barra, calibración de grifos y ajuste de presiones para asegurar servicio óptimo en locales de Progreso. |
$658.99 / servicio |
Registro y diseño de etiquetas conforme a normativa en Progreso |
Asesoría técnica para diseñar etiquetas que cumplan requisitos legales y de información nutrimental y alcohólica para productos que se comercializan en Progreso. |
$1,215.62 / servicio |
Merchandising y producción de artículos promocionales en Progreso |
Diseño y producción de mercancía como vasos, gorras, playeras y etiquetas promocionales con especificaciones técnicas y volumen ajustado para cervecerías en Progreso. |
$86.01 - $657.72 / pieza |
Soporte en exportación y comercio internacional en Progreso |
Asesoría en requisitos de exportación, documentación aduanera, certificaciones y logística para enviar cerveza desde Progreso hacia mercados internacionales. |
$9,940.31 / servicio |
Diseño y validación de línea de envasado en Progreso |
Asesoría técnica para diseñar, adaptar o validar líneas de envasado (latas, botellas, barriles) tomando en cuenta velocidad, higiene y trazabilidad en Progreso. |
$6,071.71 / proyecto |
Alquiler de barriles y equipos para eventos en Progreso |
Renta de barriles, grifos portátiles y periféricos para eventos temporales, con instrucciones de manejo y respaldo técnico disponible en Progreso. |
$607.10 - $1,821.30 / evento |
Lavado y mantenimiento de barriles en Progreso |
Servicio de lavado, sanitización y verificación de barriles para asegurar ausencia de residuos y sabores no deseados, prestado en centros de servicio en Progreso. |
$91.06 / barril |
Limpieza y sanitización CIP en Progreso |
Servicio de limpieza-in-situ (CIP) de tanques y líneas que utiliza soluciones químicas trazables y ciclos validados para eliminar residuos y microorganismos en cervecerías de Progreso. |
$1,521.51 / servicio |
Auditoría de inocuidad y buenas prácticas en Progreso |
Evaluación de sistemas de calidad, puntos críticos y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en plantas cerveceras ubicadas en Progreso con informe técnico. |
$3,845.65 / auditoría |
Propagación y manejo de levaduras en Progreso |
Cultivo, propagación y mantenimiento de cepas de levadura para producción, con controles de pureza y viabilidad ofrecidos a cervecerías en Progreso. |
$809.62 / paquete |
Consultoría fiscal y contable para cervecerías en Progreso |
Asesoría en temas fiscales, manejo de impuestos especiales, contabilidad de costos y cumplimiento de obligaciones tributarias específicas para cervecerías en Progreso. |
$2,233.12 / consulta |
Catas y maridajes profesionales en Progreso |
Sesiones técnicas de cata y maridaje que explican perfiles sensoriales y combinaciones gastronómicas para clientes y personal en Progreso. |
$426.16 / persona |
Análisis y corrección de problemas de espuma en Progreso |
Diagnóstico técnico para identificar causas de excesiva espuma o mala retención en cervezas, proponiendo medidas de corrección en procesos y formulaciones en Progreso. |
$963.45 / diagnóstico |
Elaboración de cerveza artesanal por lote en Progreso |
Producción de cerveza artesanal en instalaciones equipadas para elaborar lotes definidos, controlando ingredientes, tiempos de cocción y fermentación en Progreso según especificaciones del maestro cervecero. |
$50,740.51 / lote |
Suministro de equipos y refacciones en Progreso |
Comercialización e instalación de equipos como fermenteadores, intercambiadores de calor, bombas y piezas de repuesto para plantas cerveceras en Progreso. |
$1,520.04 / pieza |
Eventos privados y renta de espacio en Progreso |
Renta de espacios para eventos privados con coordinación logística, servicio de barra y gestión de permisos para celebraciones realizadas en Progreso. |
$4,560.37 / evento |
Servicio de catálogos y fichas técnicas para producto en Progreso |
Generación de fichas técnicas, hojas de seguridad y fichas de producto con información de ingredientes, parámetros y recomendaciones de conservación para cervezas en Progreso. |
$1,822.84 / servicio |
